Monthly Archives: November 2014

banh-trang-xoai-cam-ranh-001

Bánh tráng xoài Cam Ranh, đặc sản Cam Ranh

Bánh tráng xoài – một đặc sản của vùng đất biển Cam Ranh được nhiều du khách yêu thích và chọn làm quà mỗi khi du lịch qua vùng đất này.

Đã từng nghe đến món bánh tráng xoài, nhưng bạn vẫn chưa biết đâu là quê hương sản sinh ra đặc sản này ?. Một vài chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn hiểu thêm về loại bánh đã từng làm say lòng không biết bao du khách.
banh-trang-xoai-cam-ranh-001

Vùng đất Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa là nơi xuất xứ của bánh tráng xoài. Vì đây là địa phương trồng xoài nổi tiếng của cả nước, cứ vào mỗi mùa xoài, quả rất nhiều không thể bán hết, thế là người dân ở đây nghĩ ra một cách chế biến khác, và như thế là bánh tráng xoài thơm ngon ra đời. Như vậy, từ những trái xoài ban đầu, loại bánh tráng này đã được chế biến như thế nào ?
banh-trang-xoai-cam-ranh-002

Bánh tráng xoài được chế biến khá đơn giản. Người ta ép xoài lấy nước, bỏ hạt, rồi nấu trên bếp. Trong suốt thời gian này, người nấu phải quấy đều tay cho đến khi sôi, hỗn hợp nước xoài sền sệt là được. Lúc này xem như đã hoàn thành được 50% công đoạn làm nên chiếc bánh xoài.

banh-trang-xoai-cam-ranh-003
Bánh tráng xoài Cam Ranh 3Khi đã có hỗn hợp nước xoài đun sôi, người thợ sẽ trải một miếng nhựa ra chiếc nong, nia hay sàng và cho hỗn hợp nước xoài vào, tráng thật mỏng để khi mang phơi nắng sẽ khô đều, tránh bị ẩm mốc. Phơi đến khi sờ vào không dính tay là được. Bánh tráng xoài được cuốn trong miếng nylon để bảo quản. Điều đặc biệt, loại bánh này giữ được rất lâu và không bị mốc. Chính vì thế mà du khách nước ngoài thường hay mua món bánh này để mang về nước làm quà cho người thân.
banh-trang-xoai-cam-ranh-004

Một lần thử nếm bánh tráng xoài, du khách mới cảm nhận được cái vị chua thanh, ngòn ngọt và mùi thơm thơm tự nhiên của xoài phảng phất nơi đầu mũi. Có vị ngon và đặc trưng như thế nên bánh tráng xoài đã trở thành món quà dành tặng những du khách phương xa như một lời chào hiếu khách của vùng đất biển nhiều nắng gió này.

Nguồn : internet

banh-can-cam-ranh-001

Bánh Căn Cam Ranh, đặc sản Cam Ranh

BÁNH CĂN

“ ĐẶC SẢN CAM RANH ”

Thưởng thức món Bánh Căn Vào buổi sáng là tuyệt nhất! Cái lành lạnh của sương sớm sẽ quyện vào cùng với hơi ấm nóng của món bánh căn và mùi vị thơm nhè nhẹ của bột gạo… Cũng như bánh xèo, ăn bánh căn vào lúc trời mưa rỉ rả là thú vị nhất. Quanh bếp lửa ấm nồng, người bán nhanh tay xoa dầu vào khuôn, quậy bột múc vào, đậy nắp, nở nắp, xúc bánh nhanh như múa…

Khách ăn tới ngồi xung quanh, múc cho mình một chén nước chấm ưa thích (thường có hai loại : nước mắm ngọt và mắm nêm ăn kèm với xoài sống Cam Ranh, su hào xắt lát vuông nhỏ. Có người ăn cả 2 thứ trên), thêm vào ít ớt xay cay cay và … chờ tới lượt. Người bán cứ tiếp bánh xoay vần, người này một cặp bánh giá, người kia một cặp bánh có tóp mỡ, người nọ một cặp để giòn … muốn ăn gì thì nói, 5000 đồng/ cặp

banh-can-cam-ranh-001

Khách đông, bánh thường mềm hơn, nóng hôi hổi, phải ăn chậm lại, nhâm nhi cặp bánh với mấy lát đu đu cay cay gìon giòn, vô cùng khoái khẩu. Ít khách, người bán để bánh giòn. Bánh dư thì xúc ra cái đĩa bên cạnh để khách xóm mua về cho em bé , người già… chỉ thích ăn nguội. Ở nhà quê, bánh căn chỉ có bột điểm thêm chút hành. Bánh căn ở thị thành được thêm nhân như trứng cút, trứng gà, mực, tôm, thịt bằm. Chén nước chấm bánh căn nhìn khá “vĩ đại”, không chỉ có nước mắm mà được pha thêm nhiều thứ để trở thành một thứ tương tự như nước sốt.Nước chấm không quá mặn, hơi ngòn ngọt để khách có thể húp. Các quán bánh căn Cam Ranh có nhiều loại nước chấm cho khách lựa chọn như mắm cái, xíu mại, cá nục kho, mắm xoài xanh… Một chén mỡ hành với những miếng tóp mỡ giòn tan được dọn ăn chung với rau sống.

Nguồn: Internet

Ltt1kYAV

Biển đảo Cam Bình, đảo Bình Ba, đảo Bình Hưng

TTCN – Từ bến đò cảng Ba Ngòi đi thẳng ra vịnh Cam Ranh hơn một tiếng là đến đảo Bình Ba, đi thêm khoảng một tiếng nữa ra đảo Bình Hưng đều thuộc xã Cam Bình, Thành Phố Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa.

Ltt1kYAVCát trắng, biển xanh!

Cam Bình có ba thôn Bình Hưng, Bình Ba, Bình An; tổng diện tích khoảng 578ha với hơn 4.700 nhân khẩu. Những bãi biển ở đây thật hoang sơ và quyến rũ dù không dài, rộng bằng các bãi biển ở Vũng Tàu, Mũi Né, Nha Trang…

Chỉ cần bạn lội ra vài chục mét, nước ngang ngực là đã thấy san hô dưới chân. Đặc biệt, trên các bãi biển là những tảng đá vô vàn hình thù, kiểu dáng, màu sắc hết sức sinh động. Riêng vách đá ở bãi Chướng, trong nắng chiều óng ánh như dát vàng. Những ai từng ngắm nhìn thiên hình vạn trạng đá trên bãi Chướng, bãi Nồm, bãi Nhà Cũ… ở đây, sẽ thấy hòn Chồng ở Nha Trang chẳng so sánh nổi!

Theo cư dân đảo, từ 200 năm trước, một số ngư dân từ các vùng Bình Định, Phú Yên trong những chuyến ra khơi đánh cá, gặp bão trôi dạt đã tấp vào cụm đảo này, thấy đất trời tươi đẹp nên đã định cư ở đảo mãi mãi.

f9dlTS0WĐá trên bãi Chướng

Núi Hòn Cò ở đảo Bình Ba từng là nơi đồn trú của quân Pháp, trên đỉnh núi đã từng có một hệ thống phòng thủ kiên cố với bốn ụ đại pháo chĩa ra bốn hướng, dưới bốn ụ pháo là đường hầm liên thông xây bằng đá xanh; dưới hầm có phòng ăn, ngủ, sinh hoạt đầy đủ cho quân trú đóng. Mấy năm trước, bốn ụ pháo đã được dời đi, đường hầm ngày càng hoang phế.
Một ngày lang thang trên các sườn núi, men theo những con đường mòn đầy cây vạn tuế, cây chành rành tỏa mùi thơm dìu dịu, đứng trên đỉnh cao ngắm biển trời bao la, hay leo lên các tảng đá ngồi trầm ngâm nghe tiếng sóng vỗ, thưởng thức vẻ đẹp huy hoàng của bình minh trên biển hay màu hoàng hôn của vách núi, hoặc lội ra biển ngắm san hô… bạn sẽ thấy thiên đường không ở đâu xa!

Toàn xã đảo hiện chưa có đường nhựa, vì thế không thể tìm thấy một chiếc xe gắn máy nơi đây. Buổi sáng lang thang trên đảo bạn có thể được mời ăn món bánh căng tựa bánh khọt của Nam bộ nhưng được chế biến với hải sản. Buổi chiều, ngồi ngắm hoàng hôn, không thể thiếu một con khô mực để nhâm nhi. Và đêm đến, với ít củi khô để nhóm một ánh lửa ấm áp trên bãi cát, và nếu mang theo một cây đàn guitar làm hành trang, bạn có thể tạo nên một vòng tròn tưng bừng với dân đảo, nhất là trong đêm trăng tròn.

Chung quanh các đảo, người dân thả lồng nuôi tôm hùm, tôm xanh trên biển. Trung bình mỗi nhà thả được 10 lồng tôm, người giàu có thể đến 50 – 60 lồng. Cuộc sống vật chất của dân đảo khá sung túc, có trường học đến cấp II, có khu vui chơi, chợ, quán xá và không thiếu các tiện nghi tối thiểu của cuộc sống thị thành.

Nếu được đầu tư đúng mức, Cam Bình sẽ là điểm lý tưởng cho du lịch sinh thái, câu cá, săn bắt trên biển; là nơi tắm biển, bơi thuyền, lặn xem san hô và nghỉ dưỡng kết hợp chữa trị tuyệt vời.

NGUYỄN HÒA

theo báo tuoitre

best-restaurant-logo-design-3

Nhà hàng trên địa bàn Thành Phố Cam Ranh

NHÀ HÀNG CAM RANH

best-restaurant-logo-design-3

1. Trung tâm dịch vụ tuyến Bắc Nam

Địa chỉ: Mỹ Thanh – Cam Thịnh Đông – Cam Ranh – Khánh Hòa

Điện thoại: 058.3865998

Địa chỉ : 245/2 Phạm Văn Đồng, P. Cam Thuận, TP. Cam Ranh, Tỉnh Khánh Hòa‎

Hotline: 058 3854 892 – 098 765 58 22 (Di động)

Địa chỉ: : 277 Phạm Văn Đồng, TP. Cam Ranh, Khánh Hòa

4. Nhà hàng Thuần Việt

Địa chỉ: 68 Điện Biên Phủ, Phường Cam Linh, Tp Cam Ranh, Khánh Hòa

5. Nhà hàng Hương Phố

Địa chỉ: 300 Phạm Văn Đồng,P,Cam Lợi, Tp Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa.

6. Nhà hàng Ngọc Sương – Cam Ranh

Địa chĩ : Quốc Lộ 1A, Xã Cam Thịnh Đông, Tp Cam Ranh, Khánh Hòa

Địa thoại : 058. 3854516

7. Nhà hàng Biển Xanh – Cam Ranh

Địa chỉ: Đường ra Bãi Biển Số 4, Phường Cam Phú, Tp Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa

8. Nhà Hàng Liên Hoa

Địa chỉ: 316 Đường 22 Tháng 8, Cam Linh, tp. Cam Ranh, Khánh Hòa, Việt Nam

Điện thoại: 0583. 854892

Logo_Co-opmart_2012

Địa điểm mua sắm, CoopMart, Maximart tại Cam Ranh

MUA SẮM CAM RANH

Logo_Co-opmart_2012
1. Maximark Cam Ranh

Địa chỉ : Phan Đình Phùng, Cam Thuận, tp. Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa.

Điện thoại: 058 3953 388

2. Siêu Thị Coopmart Cam Ranh

Địa chỉ: Đại lộ Hùng Vương, Phường Cam Lộc, Tp. Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa.

Điện thoại: 058 3951 579.

3. Chợ Mới Cam Ranh

Địa chỉ : Đường 22 Tháng 8, Phường Cam Thuận, Tp Cam Ranh, Tỉnh Khánh

Điện thoại: (058) 3855122

4. Chợ cư xá Cam Lộc (Chợ hải sản Cam Ranh.

Địa chỉ : Đường Nguyễn Thị Minh Khai, Tp Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa.

Địa thoại: 0583. ………………..

logo-ngan-hang-cam-ranh

Các ngân hàng ở Thành Phố Cam Ranh

CÁC NGÂN HÀNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ CAM RANH

logo-ngan-hang-cam-ranhHình minh họa

1. Ngân hàng Nông nghiệp phát triển nông thôn
– Chi nhánh Cam Phú: Đại lộ Hùng Vương- Cam Phú
Điện thoại:
– Chi nhánh Chợ Mới: đường 22/8, phường Cam Thuận
Điện thoại:
– Chi nhánh phường Cam Lợi: đại lộ Hùng Vương, phường Cam Lợi
Điện thoại:2. Phòng giao dịch ngân hàng Đông Á (DONGA BANK)
Địa chỉ: đường 22/8, phường Cam Lộc, Cam Ranh
Điện thoại: 058.3. Phòng giao dịch ngân hàng Kiên Long (KIENLONGBANK)

  • Giới thiệu chung      : Ngân hàng TMCP Kiên Long – PGD Cam Ranh
  • Tên đầy đủ              : Ngân hàng TMCP Kiên Long
  • Tên giao dịch quốc tế: Kien Long Commercial Joint – Stock Bank
  • Tên gọi tắt               : KienLong Bank
  • Mã giao dịch SWIFT : KLBKVNVX
  • Trưởng phòng giao dịch: ông Trần Xuân Hải
  • Địa chỉ giao dịch      : 136 đường 22/8, Phường Cam Thuận, Cam Ranh, Khánh Hòa
  • Điện thoại                : 058.3.95.67.67
  • Fax                         : 058.3.95.64.64

4. Chi nhánh ngân hàng TMCP Sài Gòn thương tín (SACOMBANK)
Địa chỉ: Đại lộ Hùng Vương, phường Ba Ngòi
Điện thoại:058.

5. Phòng giao dịch ngân hàng TMCP An Bình (ABBANK)
Địa chỉ: Đại lộ Hùng Vương, phường Ba Ngòi
Điện thoại:058.

6. Chi nhánh ngân hàng TMCP Ngoại thương (VIETCOMBANK)
Họ tên người quản lý chi nhánh: Vũ Văn Tuy – Giám đốc
Địa chỉ: 122 đường 22/8 –  phường Cam Thuận
Điện thoại:058.3952400 – .955692
Fax: 058.3955403

7. Chi nhánh TECHCOMBANK
Địa chỉ: Đại lộ Hùng Vương, phường Cam Lợi
Điện thoại:058.

8. Quỹ tiết kiệm Cam Ranh – Ngân hàng TMCP Hàng hải Việt Nam (MARITIME BANK)
Chi nhánh Khánh Hòa

  • Tên Tiếng Việt: Ngân hàng TMCP Hàng Hải Việt Nam, Chi nhánh Khánh Hòa- Quỹ Tiết kiệm Cam Ranh.
  • Tên Tiếng Anh: Vietnam Maritime Commercial Stock Bank, Khanh Hoa Branch- Cam Ranh Saving Center.
  • Tên giao dịch: Maritime Bank Cam Ranh
  • Tên viết tắt: MSB Cam Ranh
  • Giám đốc Trung tâm KHCN Cam Ranh: ông Phan Thành Duy
  • Địa chỉ trụ sở: số 1 Đại lộ Hùng Vương, phường Cam Lôc, TP. Cam Ranh
  • Điện thoại: (058) 3 955 068/ (058) 3 955 959/ (058) 3 955 079
  • Fax:    (058) 3 955 959

9. Phòng giao dịch ngân hàng TMCP Công Thương (VIETIN BANK)
Địa chỉ: 62A đại lộ Hùng Vương.
Người quản lý chi nhánh: Lê Văn Chới– Giám đốc
Địa chỉ giao dịch: 04 Hoàng Hoa Thám – Tp Nha Trang- Khánh Hòa
Điện thoại: 058.3822758 – Fax: 058.3821920

10. Phòng giao dịch ngân hàng TMCP Á Châu (ACB)
Người quản lý chi nhánh: Nguyễn Hồ Hải Nhân – Giám đốc
Địa chỉ giao dịch:152 Đường 22 tháng 8, Phường Cam Linh
Điện thoại: (058) 3956 868 – Fax: (058) 3950 777.

11. Phòng giao dịch HD BANK
Địa chỉ: 109 Đại lộ Hùng Vương, P. Cam Lợi
Điện thoại: (058) 3 956 707- Fax: (058) 3 956 808

12. Phòng giao dịch SEABANK
  – Thông tin Chi Nhánh: Ngân hàng TMCP Đông Nam Á – PGD Cam Ranh

  – Họ tên, chức vụ người quản lý: Lê Trung Mỹ – Trưởng phòng giao dịch
  – Địa chỉ: 68 Hùng Vương – Cam Lộc – Cam Ranh Khánh Hòa, nay là 2144 Hùng Vương – Cam Lộc – Cam Ranh – Khánh Hòa
  – Điện Thoại: 058.3955800-801-802  ; Fax: 058.3955804
Nguồn : Cổng Thông tin điện tử TP. Cam Ranh
Trong veo đảo Bình Ba 002

Trong veo vẻ đẹp đảo Bình Ba

TT – Đã nghe kể nhiều về đảo Bình Ba – một hòn đảo nhỏ thuộc xã Cam Bình, TP Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa – từ hai năm nay. Thế nên khi đã sắp xếp được công việc, nhóm bạn chúng tôi háo hức vác balô lên đường.

Trong veo đảo Bình Ba 001
Một đảo nhỏ trong cụm đảo Bình Ba – Ảnh: Lan Bùi

Chúng tôi đến cảng Ba Ngòi. Tên Ba Ngòi được gọi từ trước năm 2009, giờ cảng có tên cảng Cam Ranh nhưng hình như hỏi bất kỳ dân địa phương nào người ta cũng gọi quen là Ba Ngòi và chỉ đường vanh vách. Đang lăng xăng tìm chỗ tập kết hành lý thì có một anh tiến đến hỏi: “Đi đảo phải không? Qua kia đứng đợi, đủ 35 người là lên đường”.

Thiên nhiên đẹp như tranh vẽ

Nghe nói có vài công ty lữ hành đã đưa vào khai thác tuyến du lịch này, Công ty Du Lịch Thuận Phát Travel đặc biệt có tour đồng giá cực hấp dẫn cho quý khách hàng lựa chọn Tour Đồng Giá 599.000 du lịch đảo Bình Ba, đảo Bình Hưng . Đã có một vài nhà nghỉ được xây trên đảo. Một khách sạn sắp hoàn thành. Nghe nói sắp tới TP Cam Ranh sẽ quy hoạch du lịch Bình Ba. Dĩ nhiên là cần quy hoạch. Bởi lẽ trong hai năm qua, mọi hoạt động du lịch tại hòn đảo nhỏ xinh này đều do dân tự phát thực hiện, mà đã tự phát thì không thể kiểm soát được. Cần lắm sự quy hoạch để đảm bảo an toàn, đảm bảo bảo tồn tài nguyên rừng – biển, đảm bảo ghi tên Bình Ba là điểm du lịch hấp dẫn lên bản đồ du lịch, đảm bảo Bình Ba vẫn trong veo.
7g30, tàu khởi hành. Biển êm ru. Những con sóng nhỏ lăn tăn như những đường diềm trắng trang trí trên mặt nước xanh ngát. Tàu lướt êm ru trên biển. Lướt qua những tàu cá, tàu hàng… đang neo giữa mênh mông nước. Lướt qua những cồn đá chen cây xanh. Bất chợt, một cơn mưa bóng mây ào đến.

8g45, tàu cập bến. Chúng tôi theo anh Đoàn, con trai cô Lan – chủ nhà mà chúng tôi liên lạc để đăng ký chỗ ở. Cô Lan dọn sẵn một phòng có máy lạnh cho sáu đứa. Hình như không đứa nào thấy mệt vì biển rất gần trước mặt, núi đang rất gần sau lưng và lời hẹn của cô Lan cũng rất gần: “Nghỉ ngơi chút đi tụi con, rồi cô đưa ra bãi ngắm san hô, ăn trưa trên bè, chiều về đi tắm, tối ăn trên bãi biển”.

Hấp dẫn vậy nên chẳng đứa nào chịu nghỉ ngơi. Sáu đứa lục tục soạn đồ đạc và nhanh chóng theo anh Nghĩa – con trai cả của cô Lan – lên tàu ra bãi Cà Na. Mặt trời đã lên cao, thả xuống biển những chùm sáng vàng rực. Màu biển xanh trong veo đến không gì có thể trong hơn được nữa. Cái màu xanh đẹp lạ lùng. Bên này là nước, bên này là đá. Những tảng đá to, vàng nâu nằm chồng lên nhau. Có cả loài hoa muống biển cánh cứng màu tím hồng. Có những loài cây quả lạ. Có cả xương rồng. Nhưng tìm hoài không thấy cây cà na nào dù tên đảo được gọi do đảo có nhiều cây cà na.

Thôi thì không nên tìm kiếm thêm làm gì giữa thiên nhiên đẹp như tranh vẽ này. Sáu đứa tách làm hai nhóm: một nhóm theo anh Nghĩa đi ngắm san hô, một nhóm ở lại tạo dáng chụp hình. Góc chụp nào cũng đẹp, cú hình nào cũng đẹp. Bởi biển, trời, núi, đá, cây, hoa đều được sắp đặt chuẩn đến từng milimet.

Buổi chiều, cả nhóm dắt nhau đi tắm biển ở bãi Sau. Biển sạch và trong vắt. Cả nhóm nhảy sóng, nắm tay quay vòng vòng, ngụp lặn… Đứa nào cũng hớn hở như cái thời bé dại được nô đùa, nghịch nước thỏa thích. Biển trong veo, không khí trong veo, những nụ cười trong veo. Cái trong veo giờ khó tìm ở những vùng biển du lịch mà tôi đã đi qua.

Trong veo đảo Bình Ba 002
Cung đường vắt ngang qua núi Hòn Cò – Ảnh: Lan Bùi

Ngắm biển, thưởng thức hải sản tươi

Buổi tối. Cô Lan, anh Nghĩa, anh Đoàn và con cái trong nhà mang thức ăn ra bãi Sau. Cô ngồi chuẩn bị thức ăn trên bờ kè như người ta bày hàng bán dọc bờ biển. Chúng tôi ngồi quanh bàn tròn dưới bãi cát. Vừa thưởng thức hải sản, vừa nghe sóng vỗ rì rầm. Đầu tiên là gỏi cá gương trỏng (cái tên “cá gương trỏng” mà sau khi cô Lan nói, đứa nào cũng nghiêng tai lắng nghe một hồi mới nhớ được). Tiếp theo là ghẹ. Rồi mực nướng, tôm hùm, cầu gai, cháo nghêu. Lúc này trên bãi biển còn có khoảng ba nhóm khác cũng đang tiệc tùng, hát hò, chạy nhảy…

Chúng tôi dậy từ rất sớm. 5g sáng, chưa có tia nắng nào vén được mây cả. Anh Đoàn đưa chúng tôi đến đỉnh dốc, nơi có thể thấy được bình minh rực rỡ nhất. Chỉ một khúc đường ngắn mà cả nhóm cứ dừng xe chụp hình đến mấy lần. Bởi thiên nhiên quá đẹp. Bởi buổi sáng quá trong lành. “Cầu vồng kìa” – anh Đoàn reo lên. Cả nhóm lăng xăng chụp hình. Mưa. Mưa đến rất nhanh. Cả nhóm chạy trước, mưa đuổi theo sau. Có đứa đùa “thay vì đón bình mình, tụi mình đi đón mưa”. Và tiếng cười lẫn trong tiếng mưa rào rơi xuống xung quanh.

Trên đường đi, chúng tôi gặp một nhóm khác đang lang thang tìm bãi Nhà Cũ. Cư dân mạng truyền tai nhau rằng nếu đã đến Bình Ba thì phải đến bãi Nhà Cũ tắm và ngắm san hô. Thế là cả nhóm đến bãi Nhà Cũ. Trên cát, cỏ lông chông nằm từng nắm tròn vo. Có chỗ cát mịn màng như lụa. Có nơi cát lẫn trong vỏ sò, vỏ ốc, cành san hô theo sóng tấp vào bờ.

ĐOAN CHI

THEO TUOITRE

Đảo Bình Ba hút hồn với tôm hùm nướng 004

Đảo Bình Ba hút hồn với tôm hùm nướng

Nằm ở vị trí chắn ngang trước vịnh Cam Ranh, đảo Bình Ba (Cam Ranh, Khánh Hoà) được người dân nơi đây gọi với cái tên thân thương: Bình yên.
Tôm hùm Bình Ba, đặc sản ở biển đảo Bình Ba
Đảo được gọi với tên bình yên bởi theo người dân nơi đây, chữ bình trong Bình Ba nghĩa là bình yên và cũng là Bình Định. Một cách để các thế hệ con cháu ghi nhớ tổ tiên từ vùng đất Quy Nhơn, Bình Định đã đến đây lập nghiệp vào giai đoạn khoảng cuối thế kỷ 17, đầu thế kỷ 18.

Bình Ba là một đảo nhỏ với diện tích trên 3 km², nơi đây có nét đẹp hoang sơ với ba bãi biển đẹp là bãi Chướng, bãi Nồm và bãi Nhà Cũ. Trên đảo còn nhiều di tích phòng thủ chiến tranh có từ trước 1950, một số địa điểm văn hóa lịch sử. Đã có điện lưới quốc gia, hệ thống đường quanh đảo đang được triển khai xây dựng hoàn chỉnh.

Phương tiện giao thông giữa đất liền và đảo là ghe đò, mỗi ngày có 2 chuyến qua đất liền vào lúc 5h sáng và 2h chiều, 2 chuyến về đảo vào lúc 10h trưa và 4h chiều.

Đặc sản của đảo Bình Ba là món tôm hùm nướng giá hợp lý, hút hồn du khách.

Hiện nay đã có thêm nhiều ghe thuyền phục vụ khách du lịch, nhiều hoạt động du lịch tấp nập hơn rất nhiều.

Đảo Bình Ba hút hồn với tôm hùm nướng 001

Đảo Bình Ba hút hồn với tôm hùm nướng 002
Một góc đảo Bình Ba
Đảo Bình Ba hút hồn với tôm hùm nướng 003
Du khách tắm tại bãi Nồm
Đảo Bình Ba hút hồn với tôm hùm nướng 004
Lặn xuống đáy biển ngắm những rặng san hô tuyệt đẹp
Đảo Bình Ba hút hồn với tôm hùm nướng 005
Đảo Bình Ba hút hồn với tôm hùm nướng 006
Ăn trưa tại bè trên biển
Đảo Bình Ba hút hồn với tôm hùm nướng 007
Những con tôm hùm tại đảo Bình Ba

Tạ Quang Sum
theo vnexpress

Một ngày rong ruổi ở vịnh Cam Ranh 001

Một ngày rong ruổi ở vịnh Cam Ranh

Thắng cảnh ở Cam Ranh (Khánh Hòa) phù hợp cho du khách thích khám phá và trải nghiệm, kể cả việc chỉ có một thời gian ngắn trong ngày để thưởng ngoạn.

Dưới đây là các điểm đến hấp dẫn trong ngày để du khách khám phá vẻ đẹp hoang sơ trải dài như một dải lụa mềm xanh thẳm của vịnh Cam Ranh.

5h: Ngắm bình minh trên đảo Bình Ba

Bình Ba là một trong những hòn đảo đón bình minh sớm nhất ở Việt Nam. Du khách nên đến đây vào khoảng 5h để chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thiên nhiên vào những buổi sáng tinh sương. Những ánh sáng ban mai của mặt trời chưa đủ phá tan màn sương sớm mà chỉ có thể len lỏi, luồn lách qua từng làn mây, phản chiếu rực hồng xuống sóng biển tạo nên cảnh tượng đẹp tựa như chốn bồng lai tiên cảnh. Lựa chọn một vị trí đẹp ngắm bình minh, hòa mình vào không khí trong lành, yên tĩnh trên đảo sẽ khiến du khách thoải mái hơn và quên đi những nỗi lo âu bộn bề công việc.

Một ngày rong ruổi ở vịnh Cam Ranh 001
Bình mình rực hồng trên đảo Bình Ba thơ mộng. Ảnh: panoramio

7h: Đắm mình trong sóng biển đảo Bình Ba

Ở đảo Bình Ba có nhiều bãi tắm đẹp, du khách có thể đắm mình trên làn cát, du dương trong sóng biển để cảm nhận vẻ đẹp hoang sơ và thanh bình nơi đây. Bãi Nồm, Bãi Chướng là hai bãi tắm nổi tiếng ở đảo Bình Ba, thích hợp cho du khách tung tăng trong sóng biển suốt cả buổi sáng mà không sợ chán.

Một giờ lặn tại các bãi Nhà Cũ, bãi Bồ Đề, bãi Rạn, hòn Rùa, hòn Me ở Bình Ba… sẽ rất thích hợp cho du khách muốn khám vẻ đẹp sắc màu của san hô, những đàn cá tung tăng bôi lội hay vẻ đẹp rêu phủ trong xanh trên những hòn đá tạo nên những cảnh tượng kỳ thú.

Một ngày rong ruổi ở vịnh Cam Ranh 002
Một góc hòn đảo Bình Ba hoang sơ nhìn từ trên cao: Ảnh: panoramio

9h: Câu tôm hùm trên đảo Bình Ba

Du khách có thể liên hệ các nhà bè ở đây để trải nghiệm cảm giác câu tôm hùm, cá hay mực vì thú vị và độc đáo hơn nhiều so với câu cá ở sông hay ở khu du lịch sinh thái. Bên cạnh đó, du khách cũng đừng quên thưởng thức những món hải sản tươi ngon được chế biến ngay tại lòng bè, tạo cảm giác ngon miệng và mới lạ.

Một ngày rong ruổi ở vịnh Cam Ranh 003
Du khách tự tay nướng tôm hùm ngay tại lòng bè: Ảnh: 24h

11h: Tắm bùn, suối khoáng

Không chỉ Nha Trang mà Cam Ranh cũng rất nổi tiếng với dịch vụ tắm bùn hay tắm khoáng nóng ở các khu du lịch, giúp bạn thêm yêu làn da và kéo dài tuổi thọ. Vô số những hợp chất hữu cơ có ích trong từng vi lượng bùn sẽ thúc đẩy quá trình tái tạo da và đánh thức toàn bộ giác quan. Bên cạnh đó, du khách có thể chọn hình thức ngâm mình trong bể thảo dược để cảm thấy thư thái và khỏe khoắn hơn.

13h: Nghỉ ngơi

Dưới tiết trời nắng nóng hòa trong vị mặn của sóng biển, nhiều du khách tìm về nghỉ chân bên các khu nghỉ dưỡng cao cấp tại Cam Ranh. Du khách có thể đắm mình vào cảnh sắc thiên nhiên quyến rũ, giữa một bên là biển cả với làn nước trong xanh, một bên là triền triền núi nhấp nhô, tạo không gian lý tưởng cho du khách tham quan, nghỉ mát.

15h: Tung tăng trong sóng biển ở Bãi Dài

Bãi Dài thuộc xã Cam Hải Đông, huyện Cam Lâm, trải dài hơn 10 km, không có nhiều dịch vụ tiện nghi xa hoa như các khu resort ở biển Nha Trang. Tuy nhiên, nơi đây lại cuốn hút du khách bởi vẻ đẹp thuần khiết và hoang sơ. Bãi Dài có cát trắng và mịn, rất sạch và chưa có nhiều tác động của con người. Vào những ngày biển êm, triều cường rút xa để lộ ra cả một vùng cát mịn rộng mênh mông. Biển khá cạn rất thích hợp cho du khách tắm biển, đắm mình du dương trong tiếng sóng vỗ, hòa mình vào những dòng nước mát lạnh để cảm nhận được vẻ đẹp tĩnh lặng và êm đềm của thiên nhiên.

mot-ngay-rong-ruoi-o-vinh-cam-ranh-004
Bãi Dài mang vẻ đẹp thuần khiết và hoang sơ. Ảnh: Nhatrangtoday

17h: Quay về TP Cam Ranh

Du khách rời bãi biển xinh đẹp để trở về thành phố khám phá phố biển về đêm, thưởng thức những món đặc sản đặc trưng của vùng biển giữa lòng phố thị.

Bài viết: Xuân Lộc

Tôm hùm Bình Ba, đặc sản ở biển đảo Bình Ba 006

Tôm hùm Bình Ba, đặc sản ở biển đảo Bình Ba

Đến đảo Bình Ba nếu bỏ qua món tôm hùm coi như bạn chưa đặt chân lên hòn đảo đang trở thành ‘điểm nóng’ du lịch ở Khánh Hòa.

Bình Ba trở thành điểm du lịch “hiện tượng” có nhiều lý do nhưng nếu được hỏi bất kỳ khách du lịch hay người dân địa phương nào đều trả lời rằng: hải sản tươi ngon và những bãi biển đẹp. Nói đến hải sản, nếu đã ghé qua những vùng biển nổi tiếng Việt Nam như: Nha Trang, Phú Quốc, Mỹ Khê, Cửa Lò… có lẽ Bình Ba có nhiều ưu điểm hơn cả để níu chân du khách. Cái được ở đây không phải Bình Ba là “thiên đường” với hàng trăm loại hải sản mà đơn giản, loại hải nào trên hòn đảo này cũng tươi, ngon với giá cực kì… hữu nghị.

Theo lời chị Tân – một chủ quán hải sản gia đình ở Bình Ba phần lớn các sản vật này đều do gia đình đánh bắt hoặc mua lại của những ngư dân địa phương. Khi lượng khách du lịch đổ về đây đông đúc phần lớn hải sản chỉ đủ phục vụ nhu cầu trên đảo là chính. Không cần chế biến quá cầu kì nhưng nhờ tươi, ngon nên du khách luôn tấm tắc gật gù với các đặc sản địa phương. Chị Tân cũng cho biết, nói đến Bình Ba không thể bỏ qua món tôm hùm. Cũng vì vậy đảo Bình Ba còn có tên gọi là đảo tôm hùm.

Tôm hùm Bình Ba, đặc sản ở biển đảo Bình Ba 001
Những bè nuôi các loại hải sản, đặc biệt tôm hùm chủ yếu ở bãi trước, khu vực cầu cảng Bình Ba.

Theo chân vợ chồng chị Tân chúng tôi có dịp ghé thăm nhiều hộ gia đình nuôi tôm hùm trên đảo. Tôm có nhiều loại và do đó mức giá cũng khác nhau. Đắt nhất có thể lên đến hơn 2 triệu/kg là loại tôm vớt từ bè nuôi lên và chế biến trực tiếp. Một số loại được đánh bắt và ngâm đá có mức rẻ hơn từ 800.000 đến hơn 1 triệu/kg. Tôm hùm bán cho khách nhẹ cũng phải đến 0,5kg/con, nhiều con hơn 1kg.

Chọn cho mình 3 con tôm hùm 2kg chúng tôi được chị Tân trực tiếp chế biến với món tôm hùm nướng. Khi lò than được quạt rực hồng, những con tôm hùm từ màu xanh chuyển sang màu đỏ ngói trông vô cùng bắt mắt. Vì mình tôm khá dày nên các chủ quán thường cắt dọc đôi con tôm để nướng cho chín đều. Nếu muốn thêm vị béo, du khách có thể yêu cầu chủ nhà thêm một chút phơ mai, hoặc bơ phết đều lên phần thịt tôm.

Tôm hùm Bình Ba, đặc sản ở biển đảo Bình Ba 002
Những chú tôm hùm còn rất tươi được bảo quản kỹ cho du khách chọn lựa.

Tôm hùm Bình Ba, đặc sản ở biển đảo Bình Ba 003
Những con tôm hùm có trọng lượng lên đến gần 1kg, cầm khá chẫm tay.

Tôm hùm ở Bình Ba ngoài vị béo ngậy, ngọt lịm do tôm còn tươi khi ăn kèm muối ớt xanh ở đây càng quyện vào nhau hơn. Muối ớt xanh không nhập từ đâu xa mà do chính người dân địa phương chế biến theo công thức riêng: vừa có vị ngọt, vị cay và rất dậy mùi hăng hăng của ớt nhưng lại không quá nồng. Có thể nói muối ớt xanh ở Bình Ba rất khác các loại muối ớt này ở thành phố.

Tôm hùm Bình Ba, đặc sản ở biển đảo Bình Ba 004
Loại tôm hùm hoa khi nướng trên than hồng rất đẹp.

Ngoài tôm hùm nướng, bạn có thể lựa chọn ăn món đặc sản này theo cách hấp hoặc nấu lẩu. Tôm hùm hấp sẽ có vị ngọt tự nhiên và đượm mùi biển cả hơn. Trong khi đó, món lẩu tôm hùm được ăn kèm với các loại rau sẽ khiến bữa tiệc nhậu càng lâu càng ngấm nhiều hơn. Ngoài ra, người dân trên đảo Bình Ba còn biết chế biến vô khối các món khác như: tiết canh tôm hùm, tôm hùm hấp sa tế, tôm hùm nướng phô mai, tôm hùm sốt bơ tỏi, cháo, súp tôm hùm…

Tôm hùm Bình Ba, đặc sản ở biển đảo Bình Ba 005
Mỗi người dân địa phương như chị Tân có thể là một chủ quán, tự tay phục vụ khách du lịch.

Với những du khách “chịu chơi” vừa ăn tôm hùm trên bè vừa ngắm cảnh biển còn thú vị hơn rất nhiều. Họ có thể tự tay bắt những con tôm hùm dưới bè, học cách cho tôm hùm ăn hay trò chuyện về cách nuôi tôm với gia chủ.

Tôm hùm Bình Ba, đặc sản ở biển đảo Bình Ba 006
Khi bắt đầu chín tôm hùm chuyển sang màu đỏ ngói bắt mắt.

Tôm hùm Bình Ba, đặc sản ở biển đảo Bình Ba 007
Tôm hùm thường được cắt đôi dọc cơ thể để nướng chín đều và có tẩm ướp thêm các loại gia vị nếu khách yêu cầu.

Nếu một lần được ăn tôm hùm Bình Ba chính hiệu, bạn sẽ khó lòng khen ngon món tôm hùm ở đâu khác.

(Theo Zing)

Công ty du lịch Thuận Phát Travel có mở TOUR ĐỒNG GIÁ 599.000 DU LỊCH ĐẢO BÌNH BA, ĐẢO BÌNH HƯNG mọi chi tiết vui lòng liên hệ :

Điện thoại: (058) 395.6644 – Fax: (058) 395.6644

Hotline: 0972 155 625  –  0905 442 963 Mr Lắm

Email: thuanphattravelcr@gmail.com     Wed: travelcamranh.comwww.camranhholiday.comwww.thuexecamranh.comwww.tourcamranh.org